Tugas Akhir

Evaluasi mutu dendeng ikan bandeng (Chanos-chanos forsk) dengan menggunakan jenis gula merah yang berbeda / oleh Siti Hidayati

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 651.692 HID e

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2005.

Deskripsi Fisik

vi, 59 hlm. : il. ; 28 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

02128/KI/05

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2005.

Subjek

1. DENDENG IKAN BANDENG - MUTU, EVALUASI

Pembimbing

1. KIRANAWATI, TITI MUTIARA ; 2. NURJANAH, NUNUNG

Lampiran Berkas