Tugas Akhir

Sifat organoleptik tepung bumbu untuk coating dan kremesan dengan penambahan tepung telur / oleh Putri Ayustha Wardhani

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.3383 WAR s

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2005.

Deskripsi Fisik

vii, 65 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00453/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2005.

Subjek

1. TEPUNG BUMBU - ORGANOLEPTIK, SIFAT

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. WAHYUNI, WIWIK

Lampiran Berkas