Mutu organoleptik produk surimi ikan lele dumbo dengan penambahan flavour udang / oleh Agnes Istiyaningsih

Pencarian Spesifik

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Tugas Akhir

Mutu organoleptik produk surimi ikan lele dumbo dengan penambahan flavour udang / oleh Agnes Istiyaningsih

Istiyaningsih, Agnes - Nama Orang;

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

DDC: Rp 664.94 IST m
Prodi: Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.
Deskripsi Fisik: vii, 60 hlm : il. ; 29 cm
Bahasa: Indonesia
No Reg: 00451/KI/06
Edisi: Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.
Subjek: 1. SURIMI IKAN LELE - ORGANOLEPTIK, MUTU
Pembimbing: 1. ISSUTARTI ; 2. NURJANAH, NUNUNG