Tugas Akhir

Mutu organoleptik sirup buah pisang dari ekstraksi sukrosa dan glukosa yang dipekatkan pada berbagai kepekatan / oleh Titik Anjarini

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.336 ANJ m

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

viii, 45 hlm. : il. 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00449/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. SIRUP BUAH PISANG - ORGANOLEPTIK, MUTU

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. WAHYUNI, WIWIK

Lampiran Berkas