Tugas Akhir

Perubahan sifat organoleptik bumbu rujak cingur tanpa perlakuan pasteurisasi dan yang diberi perlakuan pasteurisasi / oleh Azizil Alim

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.3383 AZI p

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Busana)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

ix, 65 hlm. : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01286/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. RUJAK CINGUR - BUMBU - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. TETI SETIAWATI

Lampiran Berkas