Tugas Akhir

Mutu organoleptik manisan mangga kering bertabur gula dengan konsentrasi sorbitol yang berbeda / oleh Silvi Intriani

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.853 SIL m

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

iii, 74 lmb. : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01487/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. MANISAN MANGGA KERING - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. TITIK MUTIARA ; 2. TETI SETIAWATI

Lampiran Berkas