Tugas Akhir

Penjernihan sari buah kersen (Muntingia calabura Linn) dengan penambahan sari buah apel terhadap sifat organoleptik / oleh Anggit Khamil Prajamukti

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.853 ANG p

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

vii, 53 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01489/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. SARI BUAH KERSEN - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. TITI MUTIARA KIRANAWATI

Lampiran Berkas