Tugas Akhir

Mutu organoleptik sari buah murbei dengan perlakuan blancing dalam waktu yang berbeda / oleh Devi Ika Agustina

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 663.63 DEV m

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

vii, 50 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02035/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. SARI BUAH MURBAI - MUTU PRGANOLEPTIK

Pembimbing

1. UMMI ROHAJATIEN ; 2. ISSUTARTI

Lampiran Berkas