Tugas Akhir

Mutu organoleptik meat loaf ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) dengan persentase minyak yang berbeda / oleh Diyanita Anggraeni

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 664.94 DIV m

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

viii, 54 hlm. : il. 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02034/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. SOSIS LELE DUMBO

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. NUNUNG NURJANAH

Lampiran Berkas