Tugas Akhir

Evaluasi mutu organoleptik Snack Stick subtitusi daun pepaya (Carica papaya) dengan persentase yang berbeda / oleh Rini Resmiati

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.539 RIN e

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

viii, 45 hlm. : il. 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02033/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. SMOCK STICK - DAUN PEPAYA - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. UMMI ROHAJATIEN ; 2. RINA RIFQIE MARIANA

Lampiran Berkas