Tugas Akhir

Sifat organoleptik sari buah belimbing wuluh (Avverhoa billimbi) dengan waktu blanching yang berbeda / oleh Masdewi Pusporini D.P.

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 663.63 MAS s

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

vii, 54 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02036/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. SARI BUAH BELIMBING WULUH - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. NUNUNG NURJANAH ; 2. TETI SETIAWATI

Lampiran Berkas