Tugas Akhir

Mutu organoleptik fruit leather nanas dan pepaya dengan persentase gula yang berbeda / oleh Solikah

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 664.8 SOL m

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

vii, 39 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01968/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. FRUIT LEATHER NANAS - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. NUNUNG NURJANAH

Lampiran Berkas