Tugas Akhir

Sifat fisik dan organoleptik permen jelly pepaya (Garica papaya L.) substitusi agar-agar dengan persentase berbeda / oleh Luthfiyah Afidah

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.852 LUT s

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

vii, 40 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01965/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. PERMEN JELLY PEPAYA - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. TITI MUTIARA KIRANAWATI ; 2. WIWIK WAHYUNI

Lampiran Berkas