Tugas Akhir

Sifat organoleptik keripik tempe kacang tunggak dengan penambahan tepung beras pada pembuatan tempe / oleh Nur Endah Oktavia Rini

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 664.86 NUR s

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2006.

Deskripsi Fisik

vii, 56 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01964/KI/06

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2006.

Subjek

1. KERIPIK TEMPE - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. NUNUNG NURJANAH ; 2. ISSUTARTI

Lampiran Berkas