Tugas Akhir

Sifat organoleptik Hard Candy Murbei dengan perbandingan sukrosa dan glukosa yang berbeda / oleh Eleonora Novena Agata

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.853 ELE s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 tata Boga,, 2007.

Deskripsi Fisik

viii, 71 hlm. : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00005/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. HARD CANDY MURBUEI - ORGANOLEPTIK, SIFAT

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. WIWIK WAHYUNI

Lampiran Berkas