Tugas Akhir

Mutu organoleptik Fruit Leather dari mangga tua dan mangga muda dengan perbandingan berbeda / oleh Dian Rahmaningtyas

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.852 DIA m

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 tata Boga,, 2007.

Deskripsi Fisik

viii, 62 hlm. : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00004/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. FRUIT LEATHER - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. WIWIK WAHYUNI ; 2. ISSTUTARTI

Lampiran Berkas