Skripsi

Daya hidrolisis amilum pada beberapa jenis bakteri amilolitik yang diisolasi dari limbah cair tapioka PD. CV. Intaf Lumajang / oleh Amelia Wijayanti

Abstrak
Industri tapioka merupakan salah satu industri yang menghasilkan limbah cair cukup banyak sehingga jika langsung dibuang ke perairan tanpa ada pengolahan terlebih dahulu akan menyebabkan pencemaraan. Limbah cair tapioka ini berasal dari proses pencucian ketela pohon yang telah dikupas dan sisa peng-endapan pati sehingga limbah ini banyak mengandung zat organik yang di-butuhkan oleh mikroba sebagai sumber nutrisi. Kasus pencemaran lingkungan terjadi di daerah Lumajang oleh limbah cair tapioka PD. CV. INTAF Lumajang. Data hasil pemeriksaan laboratorium menunjukkan kandungan TSS yang melebihi ambang batas baku mutu limbah cair yang ditetapkan oleh Pemerintah. Suatu upaya perlu dilakukan untuk mengatasinya yaitu dengan memanfaatkan bakteri yang berasal dari lingkungan yang tercemar oleh limbah cair tapioka tersebut. Di antara spesies-spesies bakteri yang terdapat dalam lingkungan yang tercemar tersebut terdapat bakteri yang mempunyai kemampuan untuk menghidrolisis amilum yaitu bakteri amilolitik. Namun sampai saat ini belum ada informasi tentang kemampuan spesies-spesies bakteri amilolitik yang berasal dari limbah cair tapioka PD. CV. INTAF Lumajang dalam menghidrolisis amilum. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui karakteristik bakteri amilolitik yang diisolasi dari limbah cair tapioka 2) mengetahui adanya per-bedaan daya hidrolisis amilum dari beberapa jenis bakteri amilolitik 3) me-ngetahui jenis bakteri mana yang memiliki daya hidrolisis amilum paling tinggi. Penelitian ini termasuk penelitian deskriptif eksploratif data diperoleh dengan melakukan pengamatan terhadap karakteristik bakteri amilolitik yang diisolasi dari limbah cair tapioka dan selanjutnya dilakukan pengujian untuk mengetahui kemampuan menghidrolisis amilum pada beberapa jenis bakteri amilolitik yang diteliti. Sampel limbah dalam penelitian ini adalah sampel limbah yang diambil dari bak penampungan limbah cair tapioka PD. CV. INTAF Lumajang. Hasil dari penelitian adalah 1) dalam limbah cair tapioka PD. CV. INTAF Lumajang terdapat 13 jenis bakteri 9 diantaranya bersifat amilolitik. Bakteri amilolitik yang ditemukan semuanya berbentuk basil bersifat gram positif tidak berkapsula ada yang bersifat motil dan ada yang tidak motil mempunyai spora dan sifat respirasinya aerob 2) ada perbedaan kemampuan menghidrolisis amilum pada masing-masing jenis bakteri amilolitik yang di-temukan 3) isolat bakteri A dan J memiliki indek amilolitik tertinggi sehingga baik isolat A maupun isolat J memiliki daya hidrolisis amilum yang sama.

Informasi Detail

DDC

Rs 571.638293 AME d

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Biologi, 2007.

Deskripsi Fisik

vii, 69 hlm. : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00805/KI/07

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. BAKTERI AMILOLITIK

Pembimbing

1. UTAMI SRI HASTUTI ; 2. SITORESMI PRBANINGTYAS

Lampiran Berkas