Skripsi

Pengaruh lamanya pemasakan dan dosis peragian terhadap hasil pembuatan tape ketela pohon / Soedjono Basoeki

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 547.29 BAS p

Prodi

IKIP MALANG, JURUSAN ILMU HAYAT, 1973.

Deskripsi Fisik

vi, 52 lembar il. 28 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

108/1974

Edisi

Tesis(Sarjana)--IKIP Malang, 1973

Subjek

1. FERMENTASI

Pembimbing

1. KARDI, SUPARMAN, 2. WIDODO

Lampiran Berkas