Tugas Akhir

Sifat organoleptik cake dengan substitusi tepung apel anna / Nia Ayundasari

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.8653 NIA s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

viii, 40 hlm : il. : tab. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01482/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. CAKE - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. WIWIK WAHYUNI ; 2. TITI MUTIARA K.

Lampiran Berkas