Tugas Akhir

Sifat organoleptik hard candy apel (Pyrus malus) dengan jenis apel yang berbeda / Firdian Nilasari

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.853 FIR s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Jurusan D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

viii, 63 hlm : il. : tab. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01475/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. HARD CANDY - ORGANOLEPTIK SIFAT

Pembimbing

1. TITI MUTIARA KIRANAWATI ; 2. NUNUNG NURJANAH

Lampiran Berkas