Tugas Akhir

Mutu organoleptik fruit leather salak dengan penambahan sari buah jeruk keprok kasturi yang berbeda / Rina Asri Setyaningrum

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.853 RIN m

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

vii, 53 hlm : il. : tab. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01569/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. FRUIT LEATHER (SALAK) - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. NUNUNG NURJANAH ; 2. ISSUTARTI

Lampiran Berkas