Tugas Akhir

Sifat organoleptik pikel asin jamur tiram putih (Pleurotus Ostretus) dengan konsentrasi garam yang berbeda / Kurnia Hindriyarin

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.815 KUR s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

vii, 49 hlm : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01586/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. PIKEL ASIN (JAWA TIMUR) - ORGANOLEPTIK, SIFAT

Pembimbing

1. TETI SETIAWATI ; 2. LAILY HIDAYATI

Lampiran Berkas