Tugas Akhir

Mutu organoleptik blondies kukus tepung pisang dengan substitusi maizena / Aftika Andra Sagita

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.865 AFT m

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

vii, 64 hlm : il. : tab. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01916/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. BLONDIES KUKUS - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. NUNUNG NURJANAH ; 2. UMMI ROHAJATIEN

Lampiran Berkas