Tugas Akhir

Sifat organoleptik minuman sari ubi ungu (ipomea batatas var ayamurasaki) dengan jumlah penambahan asam sitrat yang berbeda / Mochammad Syamsul Huda

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 663.63 MOC s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

ix, 71 hlm : il. : tab. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02077/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. MINUMAN SARI UBI UNGU

Pembimbing

1. TITI MUTIARA KIRANA ; 2. WIWIK WAHYUNI

Lampiran Berkas