Tugas Akhir

Sifat organoleptik manisan kering kencur dengan perlakuan perendaman sorbitol / Maryamah Lailiyah

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.35632 MAR s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)-- Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2007.

Deskripsi Fisik

vii, 57 hlm. : il. : tab. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02093/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)-- Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. MANISAN KERING KENCUR -SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. NUNUNG NURJANAH ; 2. LAILI HIDAYATI

Lampiran Berkas