Tugas Akhir

Sifat organoleptik abon lengkuas dengan lama perebusan berbeda / Harwindah Eka Rahayu

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 664.805 HAR s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

vii, 45 hlm : il. : tab. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02320/KI/07

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2007

Subjek

1. ABON LENGKUAS - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. TETI SETIAWATI ; 2. ISSUTARTI

Lampiran Berkas