Tugas Akhir

Sifat organoleptik halwa terung dengan persentase sukrosa dan glukosa yang berbeda / Wiwit Sholatika Wijayanti

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.3471 WIW s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2007.

Deskripsi Fisik

ix, 57 hlm : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00129/KI/08

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2007

Subjek

1. MANISAN TERUNG
2. HALWA TERUNG

Pembimbing

1. TITI MUTIARA KIRANAWATI ; 2. WIWIK WAHYUNI

Lampiran Berkas