Skripsi

Senyawa-senyawa hasil s-butilasi asam risinoleat dengan 2-bromobutana dan natrium hidroksida dalam 2-butanol / Rifky Nurandriyan

Abstrak
Asam risinoleat (asam 12-hidroksi-cis-9-oktadekenoat) merupakan asam lemak tidak jenuh berantai panjang dan merupakan asam lemak penyusun utama minyak jarak. Pemanfaatan asam risinoleat lebih banyak sebagai senyawa-senyawa turunan asam risinoleat daripada digunakan secara langsung karena pada asam risinoleat terdapat beberapa gugus fungsi yang memungkinkannya bereaksi dengan senyawa lain sehingga diperoleh senyawa yang berbeda dengan asalnya. Salah satu kegunaan asam risinoleat adalah sebagai minyak pelumas. Pemanfaatan asam risinoleat dan turunannya sebagai pelumas sangat terkait dengan kekentalannya (viskositas). Penggunaan asam risinoleat sebagai minyak pelumas hanya terbatas pada mesin hidroulik. Hal ini disebabkan karena viskositasnya yang tinggi akibat adanya ikatan hidrogen antar molekul yang terbentuk dari gugus karboksil (-COOH) dan gugus hidroksil (-OH). Untuk mengurangi viskositas asam risinoleat dapat dilakukan dengan cara mengubah gugus (-COOH) dan gugus (-OH) menjadi gugus (-COOR) dan gugus (-OR). Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratoris dengan sampel penelitian adalah asam risinoleat. Reaksi s-butilasi dilakukan dengan merefluks asam risinoleat dengan 2-bromobutana natrium hidroksida dalam pelarut 2-butanol selama 53 jam. Hasil reaksi dianalisis dengan KLT. Senyawa-senyawa hasil selanjutnya diidentifikasi strukturnya dengan menggunakan spektrofotometer IR dan NMR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa s-butilasi asam risinoleat dengan 2-bromobutana dan NaOH dalam 2-butanol yaitu s-butil 12-hidroksi-cis-9-oktadekenoat atau bisa disebut s-butil risinoleat . Senyawa turunan asam risinoleat (s-butil risinoleat) ini diharapkan memiliki kekentalan yang lebih rendah dari senyawa asalnya (asam risinoleat) sehingga pemanfaatan asam risinoleat sebagai minyak pelumas dapat diplikasikan lebih luas pada mesin-mesin yang berbeda selain mesin hidrolik.

Informasi Detail

DDC

Rs 547.037 RIF s

Prodi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2008.

Deskripsi Fisik

viii, 51 hlm. : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00386/KI/08

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2008

Subjek

1. ASAM RISINOLEAT
2. MINYAK JARAH

Pembimbing

1. PARLAN ; 2. SITI MARFU'AH

Lampiran Berkas