Skripsi

Sintesis 4-(4-metoksinefil)-3-buten-2-ON dari p-anisaldehida dan aseton melalui kondensasi Claisen Schmidt serta uji aktivitasnya sebagai sunscreen dan antioksidan / Rahati Arniayu

Abstrak
Kondensasi aldol merupakan reaksi yang sangat penting dalam kimia organik dimana salah satunya adalah kondensasi Claisen Schmidt. Reaksi tersebut merupakan reaksi antara aldehida atau keton yang memiliki hidrogen alfa. Kondensasi Claisen Schmidt berlangsung dalam suasana basa katalis tersebut membantu terbentuknya anion enolat dan anion enolat bersifat sebagai nukleofil sehingga dapat menyerang gugus aldehida dan membentuk ikatan karbon-karbon seperti pada reaksi benzaldehida dengan aseton yang menghasilkan benzalaseton dan dibenzalaseton. p-Anisaldehida merupakan suatu senyawa organik yang memiliki cincin aromatik yang tersubtitusi aldehida dan metoksi. Senyawa tersebut memiliki struktur yang serupa dengan benzaldehida dengan penambahan gugus metoksi oleh sebab itu ada kemungkinan p-anisaldehida dapat bereaksi dengan aseton yang menghasilkan anisalaseton dan dianisalaseton. Kedua senyawa tersebut diperkirakan aktif sebagai sunscreen dan antioksidan karena memiliki ikatan rangkap terkonjugasi dan pasangan elektron bebas. Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorium dan terdiri dari tiga tahap. Tahap pertama adalah sintesis 4-(4-metoksifenil)-3-buten-2-on melalui kondensasi Claisen Schmidt pada p-anisaldehida dan aseton dengan natrium hidroksida 10% pemisahan senyawa hasil sintesis dengan kromatografi kolom. Tahap kedua adalah identifiksai senyawa hasil sintesis dengan kromatografi lapis tipis (KLT) spektrofotometri ultraviolet (UV) spektrofotometri infra merah (IR) spektrometri 1H-NMR dan 13C-NMR. Tahap ketiga adalah uji aktivitas sebagai sunscreen dengan spektrofotometri UV dan uji aktivitas sebagai antioksidan. Hasil reaksi antara p-anisaldehida dan aseton yang berbasis pada kondensasi Claisen Schmidt menunjukkan 4-(4-metoksifenil)-3-buten-2-on dengan rendemen 10 37% yang berupa padatan berwarna kuning yang tidak larut dalam air namun dapat larut dalam n-heksana kloroform metanol isopropanol dan etil asetat memiliki titik lebur 59-62oC. Pada konsentrasi 0 5g/L 4-(4-metoksifenil)-3-buten-2-on hasil sintesis tidak menunjukkan aktivitas sebagai sunscreen baik sebagai suntan maupun sunblock. Pada konsentrasi 1000 ppm 4-(4-metoksifenil)-3-buten-2-on hasil sintesis tidak menunjukkan aktivitas sebagai antioksidan.

Informasi Detail

DDC

Rs 661.83 RAH s

Prodi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2008.

Deskripsi Fisik

ix, 63 hlm : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00427/KI/08

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2008

Subjek

1. TABIR SURYA
2. ANTIOKSIDAN

Pembimbing

1. SUTRISNO ; 2. AMAN SANTOSO

Lampiran Berkas