Skripsi

Peran koperasi persusuan pada kesejahteraan peternak sapi perah KUD Turen Kecamatan Turen Kabupaten Malang / Masiti Hariyanti

Abstrak
Menurut Hatta dalam Baswir (2000 2) yang lebih diutamakan dalam koperasi adalah peningkatan kesejahteraan ekonomi para anggotanya karena itu keberadaan koperasi harus dapat berperan lebih dalam perekonomian. Hal ini merupakan tantangan bagi koperasi terutama Unit Sapi Perah KUD Turen yang tergolong baru dibidang persusuan. Oleh karena itu agar bisa berperan dalam upaya peningkatan kesejahteraan anggota demi peningkatan perekonomian nasional koperasi dituntut untuk memberikan fasilitas pelayanan dan penyuluhan secara maksimal efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan peran koperasi persusuan pada kesejahteraan peternak sapi perah KUD Turen Kecamatan Turen Kabupaten Malang yang meliputi deskripsi gambaran umum KUD Turen hambatan-hambatan/faktor penghambat upaya peningkatan budidaya sapi perah upaya permodalan usaha peningkatan produksi susu upaya pemasaran dan keadaan ekonomi peternak sapi perah. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah kerja KUD Turen yang berpusat di kantor KUD Turen. Penelitian ini tidak menggunakan sampel atau populasi tetapi menggunakan informan untuk mendapatkan informasi atau data yang diperlukan di lapangan. Prosedur pengumpulan datanya menggunakan teknik wawancara mendalam observasi/ pengamatan peran serta dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan dalam bentuk prosentase. Untuk interprestasi data menggunakan tujuh kategori yaitu seluruhnya hampir seluruhnya sebagian besar separuh sebagian kecil hampir tidak ada tidak ada. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hambatan-hambatan tersebut sebagian besar berasal dari KUD Turen itu sendiri terutama dibidang permodalan dan produksi. Upaya peningkatan budidaya sapi perah membuktikan bahwa hampir seluruhnya sapi perah peternak yang menggunakan jasa tenaga Inseminasi Buatan/IB. Sebagian besar berhasil dengan hanya satu kali IB saja dan sebagian kecil saja yang harus melakukan lebih dari satu kali suntikan. Hampir seluruh peternak melakukan pengamatan reproduksi 2-3 kali sehari. Seluruh peternak menggunakan modal sendiri untuk memulai usaha sapi perah. Peternak dalam pengembangan usahanya hanya sebagian kecil yang mengambil kredit dari SP/Simpan Pinjam. Sedangkan pemberian dana bergulir hampir tidak ada peternak yang menerima dalam kurun waktu satu tahun. Upaya peningkatan produksi yang dilakukan KUD Turen dengan memberi bantuan penyaluran pakan tambahan hanya sebagian besar sapi perah mendapatkan konsentrat sesuai dengan ransum per harinya. Seluruh hasil produksi susu dari peternak memiliki kualitas di atas standart yang ditentukan. Sebagian besar penyakit yang bisa mempengaruhi produksi susu sapi perah adalah mastitis yaitu salah satu jenis penyakit yang diderita oleh sapi perah dengan gejala pembengkakan pada puting susu yang disebabkan karena masuknya kuman ke dalam saluran puting susu. Hasil produksi susu setiap hari hampir seluruhnya dikirimkan ke PT Nestle. Hal ini disebabkan karena koperasi bisa menjadi penyalur susu segar ke PT Nestle apabila produksi susunya sudah lebih dari 4000 liter. Sedangkan produksi per hari KUD Turen mencapai 5000 liter. Sisa yang tidak dikirim diolah menjadi susu segar siap minum. Jadi hanya sebagian kecil saja yang diolah menjadi susu segar siap minum/pasteurized. Hampir tidak ada masyarakat umum yang membeli susu segar murni. Pemasaran susu segar siap minum seluruhnya masih menggunakan sistem pesan. Kebijakan harga susu segar murni seluruhnya berada di tangan PT Nestle. Sedangkan kebijakan harga untuk susu segar siap minum sebagian besar berada ditangan KUD Turen. Peternak hampir seluruhnya menjadikan usaha ini sebagai penghasilan utama di samping penghasilan lainnya. Hal ini disebabkan karena prospek perkembangan usaha yang menjanjikan pada masa masa mendatang untuk peningkatan kesejahteraan keluarga. Menjalani usaha peternakan sapi perah memiliki jaminan kemudahan-kemudahan yang diberikan KUD Turen terutama perputaran uang sangat cepat karena setiap 10 hari ada hasil yang dapat diperoleh dari menekuni usaha peternakan sapi perah. Kesejahteraan peternak juga meningkat hal ini ditunjukkan dengan adanya kenaikan pendapatan 16.61 % dari pendapatan sebelumnya yaitu peternak sapi daging. Selain itu peternak hampir seluruhnya berada dalam kelompok keluarga sejahtera II dan keluarga sejahtera III. Hampir tidak ada peternak sapi perah yang masuk dalam kelompok keluarga pra sejahtera dan keluarga sejahtera I. Jika ada peternak yang berada dalam kelompok pra sejahtera jumlahnya sangat sedikit sekitar 1 2 % dari keseluruhan peternak. Berdasarkan hasil penelitian di atas KUD Turen diharapkan lebih berperan lagi dalam usaha peningkatan kesejahteraan peternak sapi perah yaitu dengan melakukan langkah-langkah yang sesuai untuk meningkatkan budi daya sapi perah produksi susu dan pemasaran hasil produksi susu. Yaitu dengan pembinaan budidaya sapi perah yang baik pencukupan modal kerja subsidi pakan ternak penyediaan tenaga penyuluh dan kesehatan diharapkan dapat meningkatkan hasil produksi susu peternak sapi perah. Dengan adanya peningkatan produksi susu selain akan menambah nilai keuntungan bagi KUD Turen juga akan meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah dengan seiring peningkatan penghasilan yang berasal dari usaha sapi perah.

Informasi Detail

DDC

Rs 331.256 MAS p

Prodi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Ekonomi dan Koperasi, 2007.

Deskripsi Fisik

ix, 133 hlm : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00543/KI/08

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2007

Subjek

1. PETERNAK SAPI - KESEJAHTERAAN
2. KOPERASI

Pembimbing

1. SOEATMADJI ; 2. MARDONO

Lampiran Berkas