Tugas Akhir

Pelaksanaan diversifikasi produk pada Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo cabang Malang / Adam Khasbullah Mawantoro

Abstrak
Di era yang semakin maju ini pada umumnya setiap perusahaan mempunyai tujuan yang sama yaitu untuk dapat berkembang dengan mendapatkan keuntungan yang lebih besar dari produk yang diproduksi dan dipasarkan. Dan agar dapat mewujudkan tujuan tujuan tersebut perusahaan dituntut agar mampu bersaing dan menciptakan produk yang memiliki kualitas yang lebih baik dalam menarik konsumen. Dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat tersebut para produsen harus dapat menghasilkan produk yang tepat dan sesuai dengan keinginan dan kebutuhan. Oleh karena itu diperlukan diversifikasi produk (Penganekaragaman Produk) agar dapat menarik perhatian konsumen tersebut guna meningkatkan penjualan dan laba perusahaan. Tujuan dari penulisan tugas akhir (TA) ini untuk mengetahui 1) Pelaksanaan diversifikasi produk pada rumah makan Ayam Bakar Wong Solo cabang Malang 2) Tujuan diversifikasi produk pada rumah makan Ayam Bakar Wong Solo cabang Malang 3) Faktor yang mendukung dan menghambat pelaksanaan diversifikasi produk pada rumah makan Ayam Bakar Wong Solo cabang Malang. Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo didirikan Pada tahun 1991 yang dirintis oleh bapak Puspo Wardoyo yang sekaligus scbagai pemilik dan pernimpin dan Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo dengan menerapkan bisnis waralaba didalam pengembangan usahanya. Praktek kerja lapangan (PKL) dilaksanakan kurang lebih selama 1 bulan dimulai tanggal 21 Januari sampai dengan 21 Februari 2008 dan ditempatkan dibagian customer service yang berhubungan langsung dengan konsumen. Pelaksanaan diversifikasi produk pada rumah makan Ayam Bakar Wong Solo cabang Malang yaitu dengan menerapkan diversifikasi konsentris dan horizontal demi untuk meningkatkan jumlah penjualan dan mempertahankan serta mengejar pertumbuhan perusahaan. Tujuan diversifikasi produk pada rumah makan Ayam Bakar Wong Solo adalah 1) Untuk memberikan kepuasan pada konsumen 2) Memperkecil resiko kerugian 3) Meningkatkan omset penjualan. Untuk itu rumah makan Ayam Bakar Wong Solo dituntut tanggap atau jeli dalam memilih produk apa saja yang akan dijual dan didiversifikasi. Sehingga konsumen akan merasa puas saat melakukan kegiatan konsumsinya. Faktor-faktor yang mendukung pelaksanaan diversfikasi produk pada rumah makan Ayam Bakar Wong Solo cabang Malang adalah 1) diversifikasi produk 2) diversifikasi pelayanan 3) merk 4) jaminan Halalan Thayyiban 5) adanya label Indonesia Indonesia Cuisine 6) Standarisasi bahan baku 7) persepsi konsumen. Dan faktor penghambatnya adalah 1) barang yang dijual adalah tergolong bahan yang tidak tahan lama 2) kondisi ekonomi masyarakat pada dewasa ini mengalami penurunan sehingga berpengaruh pada daya beli masyarakat yang semakin menurun 3) sistem pergudangan yang kurang memadai dan terlihat agak kumuh sehingga dapat menurunkaan kualitas bahan-bahan produksi yang tersimpan digudang. Berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan selama melaksanakan kegiatan praktek kerja lapangan (PKL)maka dapat ditarik kesimpulan bahwa untuk meningkatkan jumlah penjualan dan mempertahankan serta mengejar pertumbuhan perusahaan maka rumah makan Ayam Bakar Wong Solo melakukan Diversifikasi produk. Terkait untuk itu rumah makan Ayam Bakar Wong Solo pada dasarnya telah melaksanakan diversifikasi konsentris dan horizontal. Saran yang bisa penulis sampaikan kepada rumah makan Ayam Bakar Wong Solo adalah 1) Sebaiknya rumah makan Ayam Bakar Wong Solo lebih memperhatikan sistem penggudangannya yang kurang memadai dan terlihat agak kumuh sehingga dapat menurunkan kualitas bahan-bahan produksi yang tersimpan di gudang 2) membuat produk baru dengan nama yang menarik sehingga konsumen tertarik dan tetap loyal terhadap produk Ayam Bakar Wong Solo 3) Untuk pelayanan sebaiknya lebih ditingkatkan karena konsumen akan merasa puas dengan pelayanan yang ramah dan cepat apa lagi didukung dengan berbagai varian menu sehingga konsumen akan merasa puas 4) Sebaiknya rumah makan Ayam Bakar Wong Solo cabang Malang menambah jumlah alat produksinya misalnya alat/kompor pemanggang ikan dan sebagainya. Sehingga pada saat konsumen semakin ramai rumah makan Ayam Bakar Wong Solo dapat melayani dan menyuguhkan menu pesanan dengan cepat dan memuaskan.

Informasi Detail

DDC

Rp 658.5038 MAW p

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Manajemen Pemasaran, 2008.

Deskripsi Fisik

ix, 81 hlm : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01085/KI/08

Edisi

Tugas Akhir (D3 Manajemen Pemasaran)--Universitas Negeri Malang, 2008

Subjek

1. DIVERSIFIKASI PRODUK
2. RUMAH MAKAN

Pembimbing

1. AGUS HERMAWAN

Lampiran Berkas