Tugas Akhir

Sifat organoleptik nugget kelinci dengan bahan perekat yang berbeda / Ade Febri Juwitasari

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 664.922 JUW s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2008.

Deskripsi Fisik

vii, 68 hlm. : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01682/KI/08

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2008

Subjek

1. NUGGET KELINCI - SIFAT ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. NUNUNG NURJANAH ; 2. UMMI ROHAJATIN

Lampiran Berkas