Tugas Akhir

Sifat organoleptik rambak kulit ikan lele dumbo (Clarias garlepinus) dengan lama perendaman air kapur sirih / Nila Darmayanti

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.692 DAR s

Prodi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2008.

Deskripsi Fisik

ix, 68 hlm : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01805/KI/08

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2008

Subjek

1.

Pembimbing

1. NUNUNG NURJANAH ; 2. UMMI ROHAJATIN

Lampiran Berkas