Skripsi

Perbedaan nilai produktif siswa sebelum dan sesudah melaksanakan praktik kerja industri pada program keahlian restoran di SMK Negeri 3 Malang / Rita Kiswa Dewi

Abstrak
ABSTRAK Kiswa Dewi Rita. 2008. Perbedaan Nilai Produktif Siswa Sebelum dan Sesudah Melaksanakan Praktik Kerja Industri Pada Program Keahlian Restoran di SMK Negeri 3 Malang. Skripsi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dra. Rina Rifqie Mariana (II) Dra. Titi Mutiara Kiranawati M.P. Kata Kunci Nilai Produktif Praktik Kerja Industri Nilai produktif adalah suatu keyakinan mengenai cara bertingkah laku dan tujuan akhir yang diinginkan individu dan digunakan sebagai prinsip atau standar dalam hidupnya. Untuk mengetahui perbedaan nilai produktif siswa sebelum dan sesudah melaksanakan praktik kerja industri dilakukan dengan cara membandingkan nilai produktif siswa sebelum dan sesudah melaksanakan praktik kerja industri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan nilai produktif siswa sebelum dan sesudah praktik kerja industri dan diharapkan dapat digunakan sebagai tambahan literatur bagi tim prakerin dan tim kurikulum sekolah. Dunia usaha dan dunia industri yang digunakan praktik kerja industri oleh siswa dipilih melalui seleksi oleh sekolah. Diharapkan setelah praktik kerja industri setiap siswa benar-benar dapat meningkatkan ilmunya ketrampilannya dan wawasannya. Penelitian ini dilakukan pada Program Keahlian Restoran SMK Negeri 3 Malang pada tanggal 10 November sampai 13 Desember 2008. Rancangan penelitian adalah rancangan penelitian eksperimental. Analisis hasil penelitian yang dipakai adalah analisis t-Test. Dengan jumlah sampel sebanyak 30 siswa dan level signifikan 5% serta tingkat kepercayaan 95% didapatkan hasil atau -9.402 2.045 dan Ho ditolak. Sehingga dapat diartikan bahwa terdapat perbedaan signifikan ke arah positif terhadap nilai produktif siswa sebelum dan sesudah melaksanakan praktik kerja industri. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa praktik kerja industri berpengaruh terhadap nilai produktif siswa setelah melaksanakan praktik kerja industri hal ini dibuktikan dengan meningkatnya nilai mata diklat menyiapkan dan mengolah sup. Pemilihan tempat praktik kerja industri juga harus diseleksi dan dievaluasi secara ketat mengingat tempat praktik kerja industri adalah tempat untuk mencari ilmu dan meningkatkan skills atau kompetensi siswa. Berdasarkan hasil penelitian ini disarankan agar dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap nilai produktif mata diklat lain yang berkaitan dengan praktik kerja industri. Dengan harapan setelah melaksanakan praktik kerja industri setiap siswa lebih dapat meningkat kompetensinya (knowledge skills attitude behaviour speed) dalam mata diklat menyiapkan dan mengolah sup.

Informasi Detail

DDC

Rs 647.9507 DEW p

Prodi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2009.

Deskripsi Fisik

ix, 65 + [7] hlm. : il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00258/KI/09

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2009

Subjek

1. RESTORAN - PRODUKTIF, NILAI

Pembimbing

1. RINA RIFQIE MARIANA ; 2. TITI MUTIARA KIRANAWATI

Lampiran Berkas