Skripsi

Sintesis dan karakterisasi sabun zink dari minyak sawit curah dengan zink sulfat / Irma Agustina

Abstrak
Secara kimia sabun merupakan garam karboksilat suku tinggi dengan natrium atau kalium. Berdasarkan pengertian sabun sebagai garam karboksilat suku tinggi maka konsep sabun dapat dikembangkan dengan mengganti natrium atau kalium yang terdapat dalam sabun dengan logam lain. Salah satunya adalah zink sehingga dihasilkan sabun zink. Sebagai sumber asam lemak pada skala industri sabun dibuat dari minyak sawit yang jumlahnya cukup melimpah. Dalam perdagangan dikenal dua macam minyak sawit yaitu minyak sawit curah dan minyak sawit hasil olahan. Keberhasilan sintesis sabun aluminium dengan minyak sawit curah sebagai sumber asam lemaknya mendorong peneliti untuk mensintesis sabun zink dari minyak sawit curah dan zink sulfat menggunakan metode yang sama yaitu trans-saponifikasi. Penelitian ini merupakan survai laboratoris yang dilakukan dengan metode eksperimental. Tahap-tahap sintesis sabun zink adalah sebagai berikut (1) sintesis sabun natrium melalui reaksi saponifikasi minyak sawit curah dengan natrium hidroksida (2) sintesis sabun zink melalui reaksi trans-saponifikasi sabun natrium dengan zink sulfat (3) pemurnian senyawa hasil sintesis dengan cara pencucian menggunakan aquades (4) karakterisasi senyawa hasil sintesis yang meliputi penentuan titik lebur uji kelarutan degradasi sabun zink dengan asam nitrat dan asam klorida analisis kualitatif ion zink dan sulfat analisis kuantitatif zink dan natrium dengan AAS (5) identifikasi gugus fungsi senyawa hasil sintesis dengan Spektrofotometri Inframerah. Data yang digunakan untuk mengetahui karakter senyawa hasil sintesis didasarkan pada data-data yang diperoleh dari tahap-tahap penelitian tersebut. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sabun zink dapat disintesis melalui reaksi saponifikasi minyak sawit curah dengan natrium hidroksida yang dilanjutkan dengan reaksi trans-saponifikasi sabun natrium yang diperoleh dengan zink sulfat. Sabun zink yang dihasilkan berupa serbuk putih kekuningan dengan rentang titik lebur 83-93 oC kelarutan sabun zink dalam kloroform sebanyak 0 001 g/mL dan kelarutan dalam benzena 0 0167 g/mL. Identifikasi gugus fungsi senyawa hasil sintesis dengan spektrofotometri IR menunjukkan adanya anion karboksilat senyawa hasil sintesis.

Informasi Detail

DDC

Rs 668.12 AGU s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2009.

Deskripsi Fisik

ix, 82 lembar : il. : tab. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

01536/KI/09

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang, 2009

Subjek

1. SABUN ZINK - KARAKTERISTIK
2. SABUN ZINK - SINTESIS

Pembimbing

1. SUTRISNO ; 2. PARLAN

Lampiran Berkas