Skripsi

Isolasi dan karakterisasi ekstrak kasar sistem selulase dari bacillus strain lokal / Wiji Suhardi

Abstrak
ABSTRAK Suhardi Wiji. 2010. Isolasi dan Karakterisasi Ekstrak Kasar Sistem Selulase dari Bacillus circulans Strain Lokal. Skripsi Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing ( I ) Evi Susanti S.Si. M.Si. (II) Muntholib S.Pd. M.Si. Kata kunci Bacillus circulans sistem selulase optimum Somogyi-Nelson Selulase adalah komplek enzim yang dapat menghidrolisis selulosa menjadi glukosa dengan memecah 946 -1 4 glukosida. Selulase memiliki peranan dalam pembuatan kertas industri kimia industri pulp industri yang berkenaan dengan medis produksi pakan ternak dan produksi biofuel. Sistem selulase yang baik sangat jarang dihasilkan oleh satu jenis mikroba akan tetapi Bacillus circulans mampu menghasilkan sistem selulase yang memiliki aktivitas tinggi untuk menghidrolisis kulit jagung tongkol jagung ampas tebu kedelai jerami dan sekam padi. Mikroba dalam memproduksi suatu enzim dipengaruhi oleh kondisi media pertumbuhan diantaranya adalah pH waktu inkubasi dan konsentrasi sumber karbon. Sedangkan dalam pemanfaatan lebih lanjut perlu adanya pengtahuan tentang karakteristik enzim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi optimum isolasidan mengkarakterisasi ekstrak kasar sistem selulase dari Bacillus circulans strain lokal. Penelitian ini merupakan penelitian laboratoris yang terdiri dari dua tahap.Tahap pertama adalah penentuan kondisi optimum isolasi sistem selulase Bacillus circulans dengan memvariasikan pH pertumbuhan pada pH 5 0 7 0 9 0 dan 10 0 pada waktu inkubasi 3 5 dan 7 hari dan selanjutnya memvariasi konsentrasi induser masing-masing pada 0 0 1 0 2 0 3 0 4 dan 0 5 % avicel. Tahap kedua adalah penentuankarakteristikekstrak sistem selulasediisolasi dari Bacillus circulansmeliputi (1)penentuan kondisi reaksi enzimatis yaitu variasi pH6 0 7 0 8 0 dan 9 0 suhu 35 40 45 50 dan 55oC dan waktu inkubasi1 2 3 4 dan 5 jam.(2) penentuan nilai Km dan Vmaks aktivitas CMCase dan avicelase sistem selulase yang diisolasi. (3) uji aktivitas sistem selulase dalam mendegradasi substrat lignoselulosa.. Berdasarkan penelitian diperoleh kondisi optimum produksi sistem selulase dari Bacillus circulans strain lokal yang ditumbuhkan dalam media Berg adalah pH 9 0 waktu inkubasi selama 5 hari dan konsentrasi avicel 0 5%. Pada kondisi ini di hasilkan CMCase dengan aktivitas 111 11 U/mL dan avicelase dengan aktivitas 55 56 U/mL. Sistem selulase yang dihasilkan memiliki karakter sebagai berikut (1) memiliki kondisi reaksi enzimatis yang optimum adalah pH 7 0 suhu 50oC dan waktu inkubasi 2 jam dengan aktivitas CMCase 129 97 U/mL dan avicelase 87 96 U/mL. Nilai Vmaks dan KM berturut-turut sebesar 1000 956 g/jam dan 5% untuk aktivitas CMCase 200 956 g/jam dan 1 2 % untuk aktivitas avicelase dan sistem selulase yang dihasilkan efektif dalam mendegradasi substrat lignoselulosa berupa ampas tebu bonggol jagung dan sekam padi dengan kadar glukosa berturut-turut adalah 262 96 g/mL 81 48 g/mL dan 77 78 g/mL.

Informasi Detail

DDC

Rs 572.756 SUH i

Prodi

Universitas Negeri Malang. Jurusan Kimia, 2010.

Deskripsi Fisik

ix, 71 lembar : il., tab. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

02177/KI/10

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang, 2010

Subjek

1. SELULASE, SISTEM
2. BACILLUS CIRCULANS

Pembimbing

1. EVI SUSANTI ; 2. MUNTHOLIB

Lampiran Berkas