Tugas Akhir

Uji organoleptik fettuccine dengan komposisi bahan baku tepung singkong dan tepung terigu yang berbeda / Rizky Natta Domenica

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.822 DOM u

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi D3 Tata Boga, 2010.

Deskripsi Fisik

vii, 74 lembar : il., tab. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

02835/KI/10

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang, 2010

Subjek

1. FETTUCCINE - UJI ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. TETI SETIAWATI ; 2. UMMI ROHAJATIEN

Lampiran Berkas