Skripsi

Evaluasi program pembelajaran mata diklat produktif kelas wirausaha Jurusan Tata Boga di SMK Negeri 3 Malang / Muslimah

Abstrak
kata-kata kunci evaluasi program pembelajaran mata diklat produktif kelas wirausaha. Evaluasi merupakan suatu cara yang dapat digunakan untuk menilai keberhasilan program pembelajaran yang telah dilaksanakan. Evaluasi yang digunakan secara benar akan banyak memberikan informasi tentang kelemahan program pembelajaran serta mengenai perkembangan dan keterbatasan siswa. Pedoman dalam menentukan sesuatu yang menjadi obyek evaluasi yaitu program pelaksanaan program dan hasil program. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan program pembelajaran mata diklat produktif kelas wirausaha Jurusan Tata Boga yang dilaksanakan di SMK Negeri 3 Malang. Penelitian ini termasuk penelitian evaluasi (evaluation research) dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Data primer dan data sekunder dalam penelitian ini adalah 1 orang guru mata diklat produktif kelas wirausaha dan alumni kelas wirausaha yang bekerja dan yang berwirausaha sendiri. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara dan studi dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah triangulasi yang bersifat menggabungkan data hasil penelitian dari berbagai teknik pengumpulan data. Penelitian kualitatif perolehan datanya dilakukan secara alami di mana hasil dari penelitian tersebut dideskripsikan dalam bentuk kata-kata dan bahasa. Desain penelitian ini menggunakan metode dokumentasi dan metode wawancara dalam proses mengambil data. Hasil penelitian ini diketahui bahwa program pembelajaran mata diklat produktif kelas wirausaha yang dilaksanakan di SMK Negeri 3 Malang telah terlaksana sesuai dengan program semester dan silabus yang telah dibuat pelaksanaannya sudah tercapai tujuannya. Program pembelajaran ini di lihat dari perencanaan program yang meliputi kurikulum silabus dan RPP pelaksanaan program yang meliputi kesesuaian dengan program pembelajaran mengelola usaha kualitas bimbingan dan hambatan serta hasil program yang meliputi berwirausaha dan bekerja.

Informasi Detail

DDC

Rs 647.9507 MUS e

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2010.

Deskripsi Fisik

viii, 96 + [9] lembar : il., tab. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

00155/KI/11

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang, 2010

Subjek

1. TATA BOGA, KEWIRAUSAHAAN - PEMBELAJARAN

Pembimbing

1. MAFTUCHIN ROMLIE ; 2. TITI MUTIARA K.

Lampiran Berkas