Tesis

Kajian tentang daya antibakteri ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) bentuk segar dan kering dalam beberapa macam konsentrasi terhadap Shigella dysentriae sebagai materi bahan ajar mikrobiologi / Indi Mauliddiyah

Abstrak
Kata kunci ekstrak kulit buah manggis daya antibakteri bakteri Shigella dysentriae bahan ajar Mikrobiologi. Manggis merupakan buah lokal yang biasa dikonsumsi masyarakat di Indonesia. Masyarakat biasa mengkonsumsi buah manggis dan membuang kulitnya. Masyarakat belum banyak yang mengetahui bahwa kulit buah manggis memiliki daya antibakteri. Manggis merupakan buah semusim sehingga masyarakat dapat mengkonsumsinya dalam musim tertentu. Diare merupakan penyakit yang biasa dialami oleh masyarakat. Penyakit diare dapat disebabkan oleh bakteri Shigella dysentriae. Pemanfaatan kulit buah manggis sebagai obat diare belum banyak dilakukan oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pengaruh ekstrak kulit buah manggis segar terhadap penghambatan pertumbuhan Shigella dysentriae (2) mengetahui pengaruh ekstrak kulit buah manggis kering terhadap penghambatan pertumbuhan Shigella dysentriae (3) mengetahui konsentrasi yang efektif dari ekstrak kulit buah manggis segar terhadap penghambatan pertumbuhan bakteri Shigella dysentriae (4) mengetahui konsentrasi yang efektif dari ekstrak kulit buah manggis kering terhadap penghambatan pertumbuhan bakteri Shigella dysentriae dan (5) menyusun hasil penelitian ini sebagai materi bahan ajar Mikrobiologi dalam bentuk handout. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Januari 2011 sampai dengan April 2012 di laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi FMIPA Universitas Negeri Malang. Penelitian ini merupakan penelitian ekperimen dengan variabel bebas berupa ekstrak kulit buah manggis segar dan kering. Variabel terikat berupa zona hambat pertumbuhan bakteri Shigella dysentriae. Pengujian dalam penelitian ini dilakukan dengan metode difusi agar. Pengujian daya antibakteri ekstrak kulit buah manggis segar dan kering dilakukan dengan mengukur diameter zona hambat pertumbuhan bakteri uji pada medium Nutrien Agar yang diperlakukan dengan ekstrak kulit buah manggis setelah di inkubasikan pada suhu 37oC selama 1x24 jam. Data dalam penelitian ini ialah hasil pengukuran diameter zona hambat pertumbuhan bakteri Shigella dysentriae. Hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis varian ganda dan dilanjutkan dengan uji BNT 1%. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini ialah 1). perbedaan konsentrasi dari ekstrak kulit buah manggis (G. mangostana L) bentuk segar berpengaruh signifikan terhadap penghambatan pertumbuhan Shigella dysentriae secara in vitro 2) perbedaan konsentrasi dari ekstrak kulit buah manggis (G. mangostana L) bentuk kering berpengaruh signifikan terhadap penghambatan pertumbuhan Shigella dysentriae secara in vitro 3).Konsentrasi ekstrak kulit buah manggis (G. mangostana L) bentuk segar yang paling efektif terhadap penghambatan pertumbuhan Shigella dysentriae secara in vitro ialah pada konsentrasi 90% 4).Konsentrasi ekstrak kulit buah manggis (G. mangostana L) bentuk kering yang paling efektif terhadap penghambatan pertumbuhan Shigella dysentriae secara in vitro ialah pada konsentrasi 80% 5).Hasil penelitian dapat dikembangkan dalam bentuk handout sebagai bahan ajar matakuliah Mikrobiologi. .

Informasi Detail

DDC

Rt 583.163 MAU k

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Biologi, 2012.

Deskripsi Fisik

x, 94 lembar : il. tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03142/KI/12

Edisi

Tesis (Pasca Sarjana)--Universitas Negeri Malang, 2012

Subjek

1. MANGGIS
2. SHIGELLA DYSENTRIAE
3. MIKROBIOLOGI

Pembimbing

1. Utami Sri Hastuti ; 2. Endang Suarsini

Lampiran Berkas