Skripsi

Hubungan antara umur kecambah kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) dengan aktivitas enzim Amilaze yang dihasilkannya / oleh Binti Marpuah

Abstrak
ABSTRAK Beras merupakan komoditas pangan yang amat strategis baik bagi Indonesia maupun bagi negara-negara di dunia terutama Negara di wilayah Asia. Peran penting beras melebihi bahan pokok lainnya seperti gandum jagung singkong dan kentang. Dari tahun ketahun produksi beras dunia terus meningkat. kanaikan permintaan konsumsi. Kebutuhan beras di Indonesia terus mengalami peningkatan seiring bertambahnya jumlah penduduk dan peningkatan konsumsi beras perkapita per tahun. Tantangan dunia pertanian semakin kompleks. Dari satu sisi pertanian dituntut untuk dapat memenuhi kebutuhan bahan pokok utama yaitu beras. Akan tetapi terdapat hambatan dari pencemaran pestisida dan pencemaran sungai danau dan air tanah. Sehingga peningkatan produksi beras akan mengalami kesulitan dan hambatan. Oleh karena itu dalam Program kreatifitas mahasiswa ini diusulkan gagasan yang berjudul Pengembalian Pola Pangan Lokal sebagai Upaya meningkatkan Ketahanan Pangan . Sebagai wujud kepedulian terhadap masalah yang sedang terjadi di Indonesia khususnya dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan .Kebijakan awal yang dapat dilaksanakan jangka pendek yang perlu diperhatikan dalam melaksanakan gagasan ini adalah peninjauan kembali terhadap program pemerintah tentang bantuan Raskin ( bantuan beras untuk masyarakat miskin).Bantuan ini perlu ditinjau lagi karena tidak sesuai dengan pola konsumsi masyarakat setempat. Bantuan raskin sebaiknya diganti dengan bantuan bahan pokok sesuai bahan makanan yang banyak dan mudah tumbuh di daerah tersebut.sehingga pola makan dapat kembali kepada pola makan tradisi yang dulu pernah ada.Misalnya masyarakat di Madura yang dulu mengkonsumsi jagung sebagai makanan utama maka raskin dapat diganti dengan pemberian jagung.Atau langkah lain dapat diwujudkan dengan mengubah raskin menjadi bantuan uang namun lebih bermanfaat dari BLT. Dengan mendirikan usaha kecil bagi rakyat atau mengadakan program bantuan untuk usaha mandiri.Pada jangka menengah dapat dilakukan dengan cara mengadakan program membuka lahan untuk tanaman khas daerah. Dan mengembalikan fungsi lahan yang dipakai untuk padi kembali menjadi lahan untuk tanaman khas daeerah. Serta mengembangkan potensi tanam masing-masing tanaman khas daerah tertentu.Dan program tersebut tidak akan dapat berjalan dengan baik tanpa ada komitmen dari pemerintah.

Informasi Detail

DDC

Rs 633.372 MAR h

Prodi

IKIP MALANG. JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI,, 1997.

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

No Reg

00117/HD/97

Edisi

Skripsi (Sarjana)--IKIP MALANG, 1997

Subjek

1. KACANG HIJAU

Pembimbing

-

Lampiran Berkas