Skripsi

Faktor-faktor yang mempengaruhi penyelenggaraan menu makanan seimbang balita di Desa Gunungsari Kota Batu / Yuli Astuti

Abstrak
Kata Kunci faktor-faktor penyelenggaraan menu Makanan Seimbang Anak Balita Penyelenggaraan menu makanan seimbang balita dipengaruhi oleh beberapa faktor beberapa diantaranya adalah pengetahuan gizi ibu dan sosial budaya. Kebutuhan zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dapat terpenuhi jika konsumsi makan balita terpenuhi dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penyelenggaraan menu makanan seimbang balita di desa Gunungsari Kota Batu. Penelitian ini termasuk penelitian asosiatif. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linear berganda. Sampel dalam penelitian ini yaitu seluruh balita berusia 36-60 bulan di Desa Gunungsari Kota Batu yang berjumlah 58 orang. Instrumen dalam penelitian ini menggunakan kuesioner (angket) food recall dan dokumentasi. Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda faktor pengetahuan gizi ibu berpengaruh secara signifikan terhadap penyelenggaraan menu makanan seimbang balita terbukti dengan sig. (p 0 05) dan thitung (7 983) ttabel (2 004) dan faktor sosial budaya juga perpengaruh secara signifikan terhadap penyelenggaraan menu makanan seimbang balita terbukti dengan sig. (p 0 05) dan thitung (2 673) ttabel (2 004) sehingga dapat disimpulkan bahwa pengetahuan gizi ibu dan sosial budaya berpengaruh secara signifikan terhadap penyelenggaraan menu makanan seimbang balita hal ini berarti bahwa pengetahuan gizi ibu dan keadaan sosial budaya yang baik akan menjadikan penyelenggaraan menu makanan seimbang balita juga lebih baik.

Informasi Detail

DDC

Rs 641.563 AST f

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2013.

Deskripsi Fisik

ix, 102 lemabr : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00831/KI/13

Edisi

Skripsi (Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2013

Subjek

1. MENU MAKANAN - BALITA

Pembimbing

1. Mazarina Devi ; 2. Wiwik Wahyuni

Lampiran Berkas