Skripsi

Penerapan analisis faktor dan analisis diskriminan untuk menentukan kualitas produk susu balita dengan grafik kendali Z-MR / Inge Ratih Puspitasari

Abstrak
Puspitasari Inge Ratih. 2013. Penerapan Analisis Faktor dan Analisis Diskriminan Untuk Menentukan Kualitas Produk Susu Balita Dengan Grafik Kendali Z-MR. Skripsi Jurusan Matematika FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Ir. Hendro Permadi M.Si (II) Trianingsih Eni Lestari S.Si M.Si Kata kunci gizi analisis faktor analisis diskriminan grafik kendali Z-MR Pemberian gizi yang tepat di masa balita akan memaksimalkan masa tumbuh kembang balita sehingga ia bisa menjadi dewasa yang sehat dan cerdas. Salah satu makanan yang dapat diberikan kepada balita adalah susu. Produk susu terbaik adalah produk yang mengandung gizi yang lengkap dan seimbang sehingga mampu memenuhi kebutuhan balita akan nutrisi pada usia dini. Namun kita tidak hanya tertarik pada pilihan yang bermacam-macam kemasan yang menarik harga yang terjangkau tetapi kita juga harus melihat kualitas produk tersebut. Dengan grafik kendali Z-MR serta dengan melakukan analisis lebih lanjut kita dapat melihat apakah dengan harga jual yang ditentukan sudah sesuai dengan kandungan gizi yang dimiliki oleh suatu produk tersebut. Prinsip analisis diskriminan adalah membuat model yang dapat menunjukkan secara jelas perbedaan (diskriminasi) antar variabel dependen. Hasil dari analisis diskriminan akan dilihat dengan grafik Z-MR yang menunjukan tingkatan proses dan variasi proses pada waktu yang sama. Gizi yang diperlukan tubuh memiliki peran masing-masing yang sangat penting untuk tumbuh kembang manusia. Berdasarkan analisis faktor didapat 2 faktor dominan yaitu faktor komponen energi meliputi variabel asam linolenat asam linoleat dan energi. Serta faktor komponen pertumbuhan dengan variabel DHA dan kalsium. Setelah dilakukan analisis diskriminan didapat perbedaan penempatan kelompok sehingga analisis grafik kendali Z-MR pada kelompok awal menunjukkan bahwa pada faktor komponen energi ada 2 data yang keluar dari grafik kendali. namun setelah dilakukan pergantian kelompok menurut analisis diskriminan baik faktor komponen energi maupun faktor komponen pertumbuhan dilihat dengan grafik kendali Z-MR terlihat bahwa semua data masuk dalam grafik kendali. Ini berarti berdasarkan komponen gizi yang terkandung semua produk susu telah sesuai dengan kelompok harganya.

Informasi Detail

DDC

Rs 664.62 PUS p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Matematika, 2013.

Deskripsi Fisik

ix, 52 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02776/KI/13

Edisi

Skripsi (Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2013

Subjek

1. BALITA - GIZI
2. BALITA - PRODUK SUSU, KUALITAS

Pembimbing

1. Hendro Permadi ; 2. Trianingsih Eni Lestari

Lampiran Berkas