Skripsi

Hubungan kualitas komunikasi pramusaji dengan kepuasan konsumen dalam pelayanan (Studi pada Restoran dan Butik Pendidikan pada Juruisan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang) / Ruliana Halfa Pratiwi

Abstrak
Pratiwi Ruliana Halfa. 2013. Hubungan Kualitas Komunikasi Pramusaji dengan Kepuasan Konsumen dalam Pelayanan Studi Pada Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang. Skripsi Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dra. Teti Setiawati M.Pd (II) Dr. Dwi Agus Sudjimat S.T. M.Pd Kata kunci komunikasi pramusaji kepuasan konsumen 12288 12288 12288 12288 Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kualitas komunikasi pramusaji dengan kepuasan konsumen dalam pelayanan di Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang. Penelitian ini dilakukan menggunakan pendekatan kuantitatif dengan rancangan korelasional. Variabel bebas yang digunakan adalah komunikasi pramusaji sedangkan untuk varibel terikatnya adalah kepuasan konsumen. Subjek dalam penelitian ini yaitu pramusaji Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang. Lokasi penelitian ini terletak di Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang. Konsumen Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Universitas Negeri Malang dalam penelitian ini sebagai responden. Instrumen yang digunakan adalah angket tertutup. 12288 12288 12288 12288 Hasil penelitian yang diperoleh antara lain (1) kualitas komunikasi pramusaji tergolong baik (2) kepuasan konsumen terhadap kualitas komunikasi pramusaji dalam memberikan pelayanan tergolong puas dan (3) ada hubungan yang kuat antara kualitas komunikasi pramusaji dan kepuasan konsumen. 12288 12288 12288 12288 Saran yang dapat disampaikan adalah (1) bagi manager Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang agar dapat mempertahankan dan meningkatkan kinerja pramusaji melakukan evaluasi kinerja pramusaji minimal sekali dalam satu minggu (2) bagi pamusaji Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang hendaknya menerima dengan baik setiap kritik dan saran yang diberikan konsumen agar kualitas komunikasi pramusaji dapat meningkat (3) bagi Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang dapat mempertahankan matakuliah Managemen Usaha Boga dan Kuliah Kerja Usaha yang dilaksanakan di Restoran dan Butik Pendidikan pada Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang (4) bagi peneliti berikutnya supaya melakukan penelitian tentang kualitas produk lokasi restoran dan sistim markettingnya.

Informasi Detail

DDC

Rs 658.8343 PRA h

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2013.

Deskripsi Fisik

x, 83 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03975/KI/13

Edisi

Skripsi (Sarjana). Universitas Negeri Malang, 2013

Subjek

1. KONSUMEN - KEPUASAN

Pembimbing

1. Teti Setiawati 2. H. Dwi Agus Sudjimat

Lampiran Berkas