Tugas Akhir

Mesin pengaduk adonan roti dengan kapasitas 20 kilogram sekali proses / Sucahyo Adi Pramono

Abstrak
Adi Pramono sucahyo.2013 Mesin Pengaduk Adonan Roti dengan Kapasitas 20 Kilogram Sekali Proses.Tugas Akhir Jurusan Teknik Mesin Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Drs. Basuki M. Pd Pembimbing (II) Drs. H. Abdul Qolik MM. M. Pd Kata Kunci mesin pengaduk Adonan Roti. 12288 12288 12288 12288 12288 Mesin pengaduk adonan roti adalah suatu rangkaian komponen yang digunakan untuk mencampurkan bahan adonan pembuatan roti. Ditinjau dari prinsip kerja mesin pengaduk adonan roti memiliki prinsip kerja dimana lengan pengaduk berputar dan mengelilingi wadah adonan. 12288 12288 12288 12288 12288 Komponen yang terdapat dalam mesin pengaduk adonan roti ini yaitu 1) Motor listrik 2) Puli 3) Sabuk 4) Poros 5) Pasak 6) Bantalan 7) Roda gigi 8) Lengan pengaduk. 12288 12288 12288 12288 12288 Dari uraian hasil perhitungan diperoleh ukuran-ukuran dari komponen-komponen mesin pengaduk adonan roti ini yaitu 1) Daya motor 2) Jenis sabuk 3) Dimensi puli 4) Dimensi poros 5) Dimensi pasak 6) Jenis bantalan 7) Jenis roda gigi 8) Lengan Pengaduk. 12288 12288 12288 12288 12288 Kesimpulan yang dapat diperoleh dari Tugas Akhir Mesin pengaduk adonan roti ini yaitu Mesin pengaduk adonan roti adalah mesin dengan bentuk modifikasi sederhana yang terdiri dari elemen-elemen yang berputar yang berfungsi sebagai pengaduk untuk mencampur bahan-bahan pembuat roti. 12288 12288 12288 12288 12288 Prinsip kerja dari mesin pengaduk adonan roti ini adalah bahan adonan roti yang dimasukkan kedalam wadah aduk. Didalam wadah aduk bahan adonan roti akan dicampur dengan cara diaduk dalam jangka waktu tertentu. Setelah hasil pencampuran adonan sempurna maka hasil adonan bisa diproses untuk selanjutnya dilakukan proses untuk pembuatan roti.

Informasi Detail

DDC

Rp 621.91 PRA m

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Mesin, 2013.

Deskripsi Fisik

x, 65 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

04729/KI/13

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)-- Universitas Negeri Malang, 2013

Subjek

1. MESIN PENGADUK ADONAN ROTI

Pembimbing

1. Basuki ; 2. H. Abdul Qolik

Lampiran Berkas