Tugas Akhir

Pemanfaatan ikan cakalang (katsuwonus pelamis) sebagai bahan subtitusi pembuatan camilan stick / Ebit Widiantoro

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.539 WID p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga, 2013.

Deskripsi Fisik

ix, 55 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00296/KI/14

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)-- Universitas Negeri Malang, 2013

Subjek

1. SNACK (CAMILAN STICK) - IKAN CAKALANG
2. SNACK (CAMILAN STICK) - PEMBUATAN

Pembimbing

1. Mazarina Devi ; 2. Lismi Animatun Chisbiyah

Lampiran Berkas