Skripsi

Angka kontaminasi telur soil transmitted helminths pada sayuran kangkung air (Ipomoea aquatica F.) di pasar tradisional Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang / Rizki Fadhila Santi

Abstrak
Angka Kontaminasi Telur Soil Transmitted Helminths pada Sayuran Kangkung Air (Ipomoea aquatica F.) di Pasar Tradisional Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang. Skripsi Jurusan Biologi FMIPA Universitas Negeri Malang. Pembimbing (1) Dr. Endang Suarsini M.Ked. (2) Dra. Susilowati M.S. Kata kunci Telur cacing Soil Transmitted Helminths Kangkung air (Ipomoea aquatica F.) 12288 12288 12288 Cacing parasit yang banyak menyerang masyarakat adalah nematoda usus yang penularannya melalui tanah yang biasa disebut dengan soil transmitted helminths (STH). STH dapat mencemari tanaman melalui air yang berasal dari sungai. Tanaman air yang cenderung menjadi pembawa telur STH yaitu selada air dan kangkung. Sayuran kangkung yang dijual di empat pasar di Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang diambil dari sawah yang pengairannya menggunakan air dari sungai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis telur STH yang ditemukan pada sayuran kangkung air mengetahui angka kontamiansi telur STH yang ditemukan pada sayuran kangkung air dan klasifikasi tingkat endemitas kontaminasi telur STH di Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang. 12288 12288 12288 Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksploratif. Penelitian dilakukan di Laboratorium Zoologi Jurusan Biologi FMIPA UM pada bulan Februari sampai Maret 2014. Objek penelitian adalah telur cacing yang ditemukan di sayuran kangkung yang diambil dari 30% pedagang di pasar tradisional Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang yang meliputi pasar Bandung pasar Brambang pasar Paritan (Desa Keras) dan pasar Cukir. Metode dalam pemeriksaan telur cacing STH pada sayuran kangkung adalah metode sentrifugasi (Tello et al. 2012 Ebrahimzadeh et al. 2013 dan Olyaei Hajivandi 2013) yaitu dengan mencuci 250 gram sayuran kangkung dengan NaCl 0 95% kemudian mengendapkan hasil cucian selama delapan jam selanjutnya mensentrifuge dan hasil sedimen diamati di bawah mikroskop. Data yang diambil berupa ciri-ciri morfologi meliputi panjang diameter warna dan kondisi telur STH serta jumlah telur STH. Analisis data dilakukan secara deskriptif. Penentuan jenis telur STH dengan merujuk pada buku Atlas Helminthologi Kedokteran (Jeffrey Leach 1983). 12288 12288 12288 Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis telur STH yang ditemukan pada sayuran kangkung di empat pasar tradisional Kecamatan Diwek Kabupaten Jombang adalah Ascaris lumbricoides dan Trichuris trichiura. Angka kontaminasi telur cacing Ascaris lumbricoides sebesar 82% dan angka kontaminasi Trichuris trichiura sebesar 18%. Klasifikasi tingkat endemitas kontaminasi STH di Kecamatan Diwek berdasarkan angka kontaminasi didapatkan angka kontaminasi Ascaris lumbricoides di Kecamatan Diwek termasuk dalam kontaminasi tinggi ( 8805 50%) sedangkan Trichuris trichiura termasuk dalam kategori rendah ( 706 20%).

Informasi Detail

DDC

Rs 664.80541 SAN a

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Biologi, 2014.

Deskripsi Fisik

xii, 51 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02102/KI/14

Edisi

Skripsi (Sarjana). Universitas Negeri Malang, 2014

Subjek

1. SAYURAN KANKUNG - KONTAMINASI

Pembimbing

1. Endang Suarsini ; 2. Susilowati

Lampiran Berkas