Skripsi

Sintesis metil ester dari minyak ayam broiler dan metanol melalui reaksi transesterifikasi dengan katalis heterogen CaO-KCl / Adhika Praharsa

Abstrak
Praharsa Adhika. 2014. Sintesis Metil Ester dari Minyak Ayam Broiler dan Metanol melalui Reaksi Transesterifikasi dengan Katalis Heterogen CaO-KCl. Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dr. Aman Santoso M.Si. (II) Dr. Siti Marfu ah M.S. Kata kunci biodiesel minyak ayam transesterifikasi katalis heterogen. Berbagai upaya telah dilakukan untuk mencari sumber energi alternatif. Salah satu upaya yang dilakukan untuk mencukupi sumber energi adalah memproduksi biodiesel. Biodiesel dalam ilmu kimia umumnya dikenal dengan metil ester dari asam-asam lemak rantai panjang. Sintesis biodiesel umumnya menggunakan katalis basa homogen. Katalis basa homogen mempunyai kelemahan yaitu pada akhir reaksi sulit dipisahkan dari produk. Katalis basa heterogen sedang dikembangkan untuk mengatasi kelemahan dari katalis basa homogen dalam memproduksi biodiesel. Salah satu katalis basa heterogen yang sedang dikembangkan adalah adalah campuran CaO dan KCl. Oleh karena itu masih perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui aktivitas dari katalis CaO-KCl tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) mengetahui apakah katalis CaO-KCl dapat digunakan pada sintesis metil ester dari minyak ayam (2) mengetahui komponen komponen metil ester dari minyak ayam hasil sintesis (3) mengetahui karakteristik metil ester yang disintesis dari minyak ayam dan metanol dengan katalis heterogen CaO-KCl. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratoris. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium penelitian Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahap yaitu (1) preparasi katalis CaO-KCl (2) proses preparasi minyak ayam (3) penentuan kadar asam lemak bebas minyak ayam (4) sintesis metil ester dari minyak ayam dan metanol dengan katalis CaO-KCl (5) identifikasi dan karakterisasi metil ester hasil sintesis meliputi identifikasi dengan GC-MS massa jenis viskositas indeks bias dan angka asam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) metil ester dapat disintesis dari minyak ayam menggunakan katalis heterogen CaO-KCl 4% pada suhu 65oC selama 4 jam (2) komponen metil ester hasil sintesis adalah metil palmitoleat (3 94 %) metil palmitat (40 09 %) metil linoleat (5 09 %) dan metil oleat (46 01 %) (3) metil ester hasil sintesis mempunyai karakteristik viskositas 5 40 cSt massa jenis 0 873 g/mL indeks bias 1 4499 angka asam 0 506.

Informasi Detail

DDC

Rs 665.2 PRA s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2014.

Deskripsi Fisik

ix, 86 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

02891/KI/14

Edisi

Skripsi (Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2014

Subjek

1. MINYAK AYAM BROILER
2. METIL ESTER - SINTESIS

Pembimbing

1. Aman Santoso ; 2. Siti Marfua'ah

Lampiran Berkas