Skripsi

Sintesis metil ester dari minyak ayam dengan metanol menggunakan katalis heterogen CaO-MgO serta uji potensinya sebagai biodiesel / M. Agus Salim Al Rosyid

Abstrak
Rosyid M. Agus Salim Al. 2014. Sintesis Metil Ester dari Minyak Ayam dengan Metanol Menggunakan Katalis Heterogen CaO-MgO serta Uji Potensinya Sebagai Biodiesel. Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dr. Aman Santoso M.Si. (II) Dr. Siti Marfu ah M.S. Kata kunci Minyak ayam metil ester transesterifikasi katalis CaO-MgO. 12288 12288 12288 12288 Ayam merupakan bahan pangan favorit di Indonesia namun ayam mengandung lemak yang cukup tinggi di dalam tubuhnya yaitu sebesar 10 9% per kg bobot ayam. Lemak ayam sering kali dipisahkan dan dijual dengan harga murah di pasaran bahkan dibuang sebagai limbah pencemar lingkungan. Hal ini tentunya mengakibatkan lemak ayam memiliki nilai ekonomis yang rendah. Lemak ayam sendiri dapat berwujud cair berupa minyak pada keadaan suhu kamar. Minyak ayam tersebut merupakan trigliserida yang dapat diubah menjadi alkil ester melalui reaksi transesterifikasi dengan alkohol. Oleh karena itu pembuatan metil ester sebagai biodiesel dari minyak ayam dapat diaplikasi untuk menambah nilai ekonomis dari lemak ayam. Tujuan dari penelitian adalah (1) mensintesis metil ester dari minyak ayam melalui reaksi transesterifikasi dengan metanol dan katalis CaO-MgO (2) mengetahui komponen senyawa penyusun campuran metil ester hasil sintesis dan (3) mengetahui karakter metil ester hasil sintesis serta uji potensinya sebagai biodiesel. 12288 12288 12288 12288 Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratoris. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium penelitian Jurusan Kimia dan Lab Sentral FMIPA Universitas Negeri Malang. Ada beberapa tahapan dari penelitian ini yaitu (1) penentuan karakter minyak ayam (2) penentuan angka asam lemak bebas minyak ayam (3) aktivasi katalis CaO-MgO (4) sintesis metil ester dari minyak ayam dengan metanol dan katalis CaO-MgO melalui reaksi transesterifikasi (5) identifikasi komponen senyawa penyusun campuran metil ester hasil sintesis dengan menggunakan GC-MS serta karakterisasi melalui massa jenis viskositas indeks bias dan uji angka asam. 12288 12288 12288 12288 Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) metil ester dapat disintesis dari minyak ayam melalui reaksi transesterifikasi dengan metanol dan katalis CaO-MgO menghasilkan rendemen sebesar 81 32 % (2) identifikasi terhadap metil ester hasil sintesis dengan menggunakan GC-MS menunjukkan bahwa metil ester hasil sintesis mengandung senyawa metil palmitoleat (3 64 %) metil palmitat (37 05 %) metil linoleat (4 75 %) metil oleat (40 90 %) dan metil stearat (2 28 %) (3) karakter metil ester hasil sintesis yaitu massa jenis 0 88 g/mL viskositas 5 84 cSt indeks bias metil ester hasil sintesis yaitu 1 45018 dan angka asam 0 69 mg KOH/g metil ester sehingga diketahui bahwa metil ester hasil sintesis berpotensi sebagai biodiesel.

Informasi Detail

DDC

Rs 665.35 ROS s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2014.

Deskripsi Fisik

xi, 88 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03444/KI/14

Edisi

Skripsi (Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2014

Subjek

1. ESTER MINYAK AYAM
2. BIODIESEL

Pembimbing

1. Aman Santoso ; 2. Siti Marfu'ah

Lampiran Berkas