Skripsi

Variasi eluen dan waktu kontak terhadap terhadap adsorpsi senyawa karotenoid dalam ekstrak wortel dengan adsorben silika selulosa hibrid / Nining Sulistyowati

Abstrak
Sulistyowati Nining. 2014. Variasi Eluen dan Waktu Kontak terhadap Adsorpsi Senyawa Karotenoid dalam Ekstrak Wortel dengan Adsorben Silika Selulosa Hibrid. Skripsi Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dra. Surjani Wonorahardjo Ph.D. (II) Dr. Suharti S.Pd. M.Si. Kata kunci eluen adsorpsi batch kromatografi lapis tipis senyawa karotenoid Adsorpsi merupakan fenomena penarikan suatu komponen dari campuran gas atau cairan oleh permukaan adsorben. Metode adsorpsi ada dua macam yaitu cara statis dan cara dinamis. Cara statis dilakukan salah satunya untuk mengetahui waktu optimum dan berapa banyak komponen yang terserap selama proses pengadukan. Cara dinamis biasa dilakukan dalam sistem kromatografi salah satunya kromatografi lapis tipis (KLT). Aspek penting KLT adalah pemilihan eluen dan penggunaan adsorben. Adsorben yang digunakan dalam penelitian ini adalah silika yang disintesis dari abu sekam padi yang dipadu dengan selulosa hasil hidrolisis nata de coco melalui proses gelling dalam ultrasonic cleaner. Salah satu aplikasi KLT adalah pemisahan komponen dalam zat warna misalnya karotenoid yang ada dalam wortel. Karotenoid dalam wortel bisa diperoleh dengan cara ekstraksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mencari eluen terbaik guna pemisahan senyawa karotenoid dalam ekstrak wortel dan menentukan waktu kontak optimum pada adsorpsi senyawa karotenoid dalam ekstrak wortel menggunakan adsorben silika selulosa hibrid. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratoris yang terdiri atas tiga tahap. Tahap pertama adalah pembuatan adsorben silika selulosa hibrid beserta karakterisasinya meliputi (1) Uji SEM (2) Uji kadar air (3) Uji kadar abu (4) Penentuan massa jenis (5) Uji daya serap terhadap larutan iod Persiapan sampel meliputi ekstraksi senyawa karotenoid dalam wortel serta identifikasinya dengan spektrofotometer UV-Vis. Tahap kedua adalah aplikasi adsorben silika selulosa hibrid untuk pemisahan senyawa karotenoid wortel dengan metode KLT preparatif dalam berbagai eluen. Tahap ketiga yaitu aplikasi adsorben silika selulosa hibrid pada adsorpsi senyawa karotenoid wortel dengan metode adsorpsi batch dengan adsorben silika komersial sebagai pembanding dan adsorben silika selulosa hibrid. Hasil penelitian ini menunjukkan silika selulosa hibrid memiliki ukuran 30-50 nm dengan kadar air 3 31% kadar abu 14 00% massa jenis 1 68 g/mL dan daya serap larutan iod 1 017%. Eluen yang paling baik untuk pemisahan senyawa karotenoid dalam ekstrak wortel dengan metode KLT adalah n-heksana aseton (8 2) karena pola pemisahannya jelas. Pada proses adsorpsi senyawa karotenoid dengan metode adsorpsi batch menggunakan adsorben silika selulosa hibrid maupun dengan adsorben silika komersial diperoleh waktu kontak optimum yaitu 20 menit dengan persen adsorpsi yang berbeda yaitu 5 669% dan 28 346%. Dengan demikian kualitas adsorben silika komersial lebih bagus dibandingkan adsorben silika selulosa hibrid.

Informasi Detail

DDC

Rs 541.335 SUL v

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2014.

Deskripsi Fisik

viii, 80 lembar : il., tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03719/KI/14

Edisi

Skripsi (Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2014

Subjek

1. SENYAWA KAROTENOID - ADSORPSI
2. SILIKA - ADSORBEN

Pembimbing

1. Surjani Wonorahardjo ; 2. Suharti

Lampiran Berkas