Skripsi

Pengaruh perendaman dalam larutan kalsium klorida (CaCl2) terhadap kandungan vitamin C pada cabai rawit (Capsicum frutescens L.) selama pengeringan / oleh Anissa\'tus Sholikhah

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 633.84 SHO p

Prodi

IKIP MALANG. JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI,, 1999.

Deskripsi Fisik

vii, 99 lembar il., tab. 28 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

00394/HD/99

Edisi

Skripsi (Sarjana)--IKIP MALANG, 1999

Subjek

1. CABAI - KADAR VITAMIN - PENGARUH RENDAMAN

Pembimbing

1. PRIJOSUDJONO, WIDJAJANTO 2. LUKIATI, BETTY

Lampiran Berkas